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Di origini etrusche, la storia di Grosseto inizia con la distruzione e l'abbandono della vicina città di
Roselle nel 935 a causa delle invasioni del Vandali e dei Saraceni. Nel 1138 il Papa Innocenzo III decise di trasferire la sede del vescovado a Grosseto, aumentando quindi la sua importanza in tutto il territorio della
Maremma Toscana. Pur avendo costruito grandi mura difensive, la città venne conquistata da Siena nel 1224 e per quasi un secolo Grosseto cercò di ribellarsi, ma i tentativi furono vani. Nel 1559 Grosseto divenne parte del Granducato di Toscana ed i Medici migliorarono notevolmente la città ed il territorio circostante con bonifiche e costruzione di importanti edifici. Grosseto era infatto un ottimo deposito di grano e sale. Nel 1735 i Lorena cominciarono a governare le città e
Leopoldo di Lorena fu un personaggio chiave per un nuovo arricchimento di Grosseto e a lui la città dedicò un monumento nella piazza principale.
Immerso nel verde, circondato da paesaggi mozzafiato e con i grandi spazi di una colonica in affitto, cucinare e mangiare piatti prelibati della cucina toscana sarà un piacere! Assaggia i numerosi piatti tipici di Grosseto: dall'acquacotta alle pappardelle con la lepre, da secondi piatti di cinghiale, lepre e fagiano agli ottimi vini della Maremma: Vermentino, Trebbiano Toscano, Morellino di Scansano, il Bianco di Pitigliano.
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